Tagi
barszcz z uszkami, Boże Narodzenie, brukowce, ciasta, domowe potrawy, karp w galarecie, kolędy, kompot z suszu, kopytka, pierniczki, pierogi, potrawy, potrawy świąteczne, ryby, sernik, stół wigilijny, sękacz, tradycje, Wigilia, węgorz
Uwielbiam Święta Bożego Narodzenia i spędzam je zawsze z rodziną.
W Wigilię rano ubieramy choinkę i przystrajamy dom.
Po uroczystej kolacji przychodzi Mikołaj i rozdaje prezenty:)
Zwyczaj ubierania choinki jak i wręczania prezentów przyszedł do Polski z Niemiec. Początkowo podarunki dostawały tylko dzieci mieszkające w miastach i dworach szlacheckich. Najszybciej zwyczaj ten rozwinął się na Pomorzu i Śląsku – tu wpływy niemieckie były najsilniejsze. W wigilijnych paczkach dzieci znajdowały głównie suszone owoce, jabłka, cukierki i ciasteczka. Potem prezenty były już bogatsze i znajdowały się w nich przybory szkolne, a nawet nowe buty.
U mnie na wigilijnym stole króluje barszcz z uszkami, paszteciki z kapustą i grzybami, pasztety warzywne i ryby.
Jeżeli chodzi o ryby to mama przygotowuje karpia w galarecie, śledzie w occie i w śmietanie, czy dorsza po grecku. Tradycją jest, że każdy dostaje łuskę z karpia do portfela na powodzenie w przyszłym roku.
Mamy także naleśniki z różnymi farszami, sałatkę warzywną, chrzan, ćwikłę i marynowane grzybki, które jesienią sami zbieramy w lesie.
Przygotowujemy kopytka z farszem i kotlety warzywne oraz pierogi.
Na wigilijnym stole można znaleźć wędzonego węgorza i łososia – ryb jest dużo, ponieważ bardzo je lubimy.
Jeżeli chodzi o ciasta to zawsze są pierniczki, które ozdabiamy.
Tak wyglądają brukowce udekorowane przez mojego brata. Ma talent:)
serniki, wafelki i inne ciasta. Tradycją jest także kompot z suszu. Od lat przygotowujemy potrawy według przepisów mojej prababci i babci.
Zasiadamy do kolacji około 18.00 i zawsze słuchamy kolęd.
Najstarsze polskie kolędy pochodzą z XV wieku i zostały przetłumaczone z języka łacińskiego i czeskiego. Od XVII wieku w Polsce zaczęto układać własne kolędy. Natomiast w XVIII wieku powstały kolędy: „Jezus malusieńki”, „Gdy śliczna Panna syna kołysała”, „Tryumfy Króla Niebieskiego”, „Gdy się Chrystus rodzi”, „Ach ubogi żłobie”, „Mędrcy świata”, „Niechaj wesoło grają, niechaj słodko śpiewają”. W 1792 roku Franciszek Karpiński napisał „Bóg się rodzi” – jedną z bardziej znanych polskich kolęd. Muzyczną inspiracją dla kolęd były polonezy, marsze, kołysanki i melodie ludowe.
Dziś mija 5 lat od śmierci George’a Michaela, bez którego nie byłoby cudownej „Last Christmas”. Piosenka, która tak naprawdę opowiada o złamanym sercu, a nie o magii świąt stała się jednak hitem tego świątecznego czasu. Teledysk nakręcono w szwajcarskim kurorcie Saas-Fee i do dziś można wynająć dom Chalet Schliechte.
Dzisiaj wszyscy jesteśmy przejedzeni po tej obfitej Wigilii:)
A tak biało wyglądał mój ogród dziś rano.
Życzę Wam bardzo udanych Świąt Bożego Narodzenia, spędzonych tak jak to wymarzyliście.